قهوه برای همه | کافی ماه

با کاپینگ قهوه آشنا شوید و دنیای قهوه اسپشالتی را کشف کنید نقش کیو گریدرها آشنا شده معیارهای ارزیابی طعم قهوه مانند آروما، اسیدیته، بادی، طعم و افترتیست را بشناسید. id:coffeemahtel درک کنید چرا بالانس...

استان سفر قهوه را از شکوفه‌زدن درختان قهوه تا رسیدن به ماگ شما بررسی می‌کند. ما از اهمیت مراحل برداشت و فرآوری قهوه در کشورهای مختلف می‌گوییم و تفاوت‌های بین دو نوع اصلی قهوه، عربیکا و ربوستا، را توضی...

باریستا شدن خوبه یا نه؟ بررسی کامل از وظایف کاری تا چالش‌ها: آماده‌سازی قهوه، مدیریت کیفیت، توانایی کار تحت فشار، حقوق پایین، ارتباط قوی، مهارت فنی، هنر لاته‌آرت، ساعت کاری منعطف، جذابیت‌های اجتماعی و...

از اسپرسوسازهای نیمه اتوماتیک تا سوپر اتوماتیک، تفاوت بسکت تحت فشار، نیاز به آسیاب مناسب، و انتخاب بین برندهای دلونگی، مباشی و گاگیا کلاسیک!  کیفیت، مهارت و هزینه—همه چیزو تو این اپیزود بررسی کردیم! ا...

نگاهی به مسابقات قهوه از جمله المپیک باریستاها (WCE)، لاته آرت، کاپینگ و رست و ترکیب الکل با قهوه و قهوه دمی دارد. داستان ساشا سستیک، قهرمان ۲۰۱۵، و اهمیت cup of excellence برای کشاورزان هم بررسی می‌ش...

ID: coffeemahtel صنعت قهوه باریستا، رستر، کافه‌داری و کارآموزی نکات سئو و تولید محتوا برای ورود موفق به بازار قهوه راهنمای جامع کسب مهارت و تجربه در دنیای قهوه‌سازی شروع مسیر حرفه‌ای قهوه‌سازی با اطلا...

از اسپرسو ساز خانگی بهترین نتیجه را بگیرید. از انتخاب دستگاه مناسب و آسیاب قهوه تا تمیز کاری دیگه مجبور نیستید برای هر شات اسپرسو هزینه بالا پرداخت کنید... #اسپرسو #قهوه_خانگی #اسپرسوساز ID:@coffeemah...

قهوه تخصصی یا اسپشیالیتی کافی، قهوه‌ای با نمره بالا که تنها در بهترین مزرعه‌ها و به روش‌های خاص کشت و فرآوری تولید می‌شود. از طعم‌های منحصر به فرد میوه‌ای و شکلاتی تا کیفیت بی‌نظیر رست، این قهوه‌ها تج...

 در این اپیزود با یک رستر قهوه همراه شوید تا از دان سبز تا صدای کرک اول را بشناسید. از لایت رست تا دارک رست، تفاوت اسیدیته و کافئین را کشف کنید. با روش ساده رست خانگی در ماهیتابه و رازهای مهمی مثل چف ...

کیسه‌های قهوه باقی‌مانده‌ عثمانی پای در تاریخ اروپا گذاشت. از آن لحظه، دانه‌ای جادویی آغازگر داستانی بی‌پایان شد که امروز دومین نوشیدنی محبوب جهان است. هر کشوری، از اتیوپی و یمن تا ایتالیا و آلمان، رو...

مضراتی مانند افزایش استرس، بی‌خوابی، تداخل با فشارخون و مشکلات گوارشی مطرح می‌شود و حتی باورهایی درباره کاهش باروری و آسیب به استخوان‌ها نیز بررسی خواهد شد همینطور نحوه صحیح مصرف قهوه بدون هیچ ضرری رو...

در این قسمت با توجه به پادکست دکتر اندرو هوبرمن و مقالات علمی مختلف به بررسی فواید کافئین میپردازیم. از فواید ذهنی و بدنی و عکس العمل  تا ضد افسردگی بهبود تمرکز و آسم سطحی و حتی سکته مغزی و قلبی و بعض...

توی این اپیزود از پادکست، سفری داریم به دنیای قهوه: از تاریخچهٔ پیدایش دستگاه اسپرسوساز توسط لویجی بززرا در ایتالیا تا بررسی نوشیدنی‌های محبوب کافه‌ها. طرز تهیه و تفاوت اسپرسو، لانگو، ریسترتو، سینگل و...

آیدی تل برای عضویت : coffeemahtel هنر پیدا کردن و خرید قهوه مناسب هر فرد انتخاب رست  میزان کافئین افراد حساس به کافئین انتخاب اورجین یا همان کشور مناسب تا ربوستا وعربیکا  و نگه داری در خانه  و نحوه خر...

برای عضویت گروه تلگرام آیدی coffeemahtel  پیام بدین   دسته بندی روش دم اوری قهوه از اقتصادی تا لاکچری  موکاپات قهوه فرانسه و ترک انواع دمی و اسپرسو و نسپرسو همه رو بهتون توضیح دادم ...

 تفاوت‌های دو نوع معروف قهوه چیه؟ جواب دادن به ادعاهای عجیب فروشنده‌ها درباره‌ی فول کافئین و دارک رست چطور دونه‌های قهوه رو انتخاب کنیم، تفاوت‌های طعم و عطرشون رو بشناسیم بفهمیم چرا بعضی قهوه‌ها گرون‌...

درخت قهوه اولین بار کی کشف شد؟ چه کشور هایی در صادرات و کشت قهوه نقش داشتند؟ اروپا از چه زمانی قهوه باز شد؟   برای عضویت در کانال تلگرامی به آيدی coffeematel پیام بدین   و از پادکست من که تخصصی و عموم...